「云溪上」——余味

竹海中的现代化厨房拯救了他的生活

不同时代、不同人群，对于“好厨房”的定义是完全不一样的。就像设计师余味，从儿时弄堂里的小厨房，到工作后的公寓厨房，再到“云溪上”的现代化开放式厨房，他一边见证着厨房的变迁，一边在厨房中越“修”越精，越“修”越专业。

怎么个专业法？余味小时候生活在弄堂民居，邻里之间五六家共用一个小厨房，溅满油渍的灶台、有点生锈的菜刀，能把鞋底磨得黑乎乎的地面……即使是这样，大家也生活好似一家人。工作后，有了自己的家，在设计图纸漫天飞的日子里，全家的沟通交流几乎都集中在了厨房，和家人一起聊天、做饭，这是余味一天工作后最放松的时刻，他也越来越明白自己想要的厨房是什么样。

从每天画图到开自己的设计公司，他梦想着有一天能够自己设计一座房子，以承载自己所有的设计理想，打造自己梦想中的厨房。如今，这栋坐落于莫干山木坞村的民宿“云溪上”，以及这个窗明几净的开放式厨房，便是他的所有心血与梦想成果。

用《桃花源记》中“良田美池桑竹之属”形容木坞村，一点都不为过。而被竹海包围的“云溪上”，也让厨房有多了几分桃花源般的清幽之美。

打造一个现代化的厨房，要同时满足两个要素：一是开阔的空间布局，二是安装让烹饪变得既轻松简单又充满乐趣的智能化厨电设备。

在设计时，余味特意让厨房呈现出一个开放式的空间感：不设墙和任何阻隔，窗户要大尺寸，使得厨房窗明几净，不再是以往那个熙熙攘攘的小空间。

对于余味来说，工作是一场磨练人心智的“修行”；做饭，才是一种修身养性的真正修行。为了让实用性和现代美之间尺度平衡得当，让做饭体验感更加享受，他还安装了一些最现代化的厨电。比如，无火烹饪的电磁灶、消毒柜，还有一台不可或缺的方太水槽洗碗机，瞬间提升了厨房的幸福指数，毕竟，一天忙碌下来，谁都不想洗碗。

别觉得就是洗几个碗而已，谈不上什么幸福感。想一想，不管是一个人住、和男朋友住还是和父母住，吃完饭后，碗往洗碗机里一搁，该看书看书、该刷剧刷剧、该和男朋友打情骂俏就直接去，该和老妈唠嗑就唠嗑去……那种感觉，和第二天一早看见厨房一水槽的碗的心情相比，简直是天壤之别啊！

在十多年的烟火气中，余味所见证的不只是厨房的改变，还有一颗对追求更美好的生活的纯粹之心。厨房，是他感受生活的质朴之美的地方，也是恢复元气的加油站。

对于“好厨房”的定义，每个人都有自己的解读。而一个好的厨房，为生活带来的改变是多方面的，更是现象级的——它不仅是生活的真滋味，更是爱的添加剂。

是否有人问你粥可温并不重要，是否闯荡出精彩的江湖也不重要。重要的是，你可以在厨房中拥有属于自己的味觉堡垒，可以在平淡生活里实现自己小小的英雄梦想，通过烹饪管理好自己的生活，通过健康的食物和规律的饮食习惯让自己更自律、更健康，这才是好的厨房为你带来的最大改变。

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